三亚热带佳果贵妃芒闻是艺术

贵妃芒

祁河

庚子年初海南躲霾，没成想遭遇新冠病毒疫情，一个人被隔离于三亚河旁边的小区。这里南望见不到三亚湾的海浪，却能北看荔枝岭、牛少坡等海拔不足米的山岭，以及椰树掩映下连片的农田。

这里虽然离三亚火车站只有一站之遥，小区对面就是航空旅游学院，但确为城乡结合部。步行20多分钟，即能走到专为育种的水稻、玉米、棉田，还有黄瓜、豇豆、草莓和圣女果等菜园。三亚市城管比较严，基本无沿街摆摊设点现象，所以买菜最近的超市和惠民菜店，来回也要走个4、50分钟。偶尔会有骑电动车的小贩，驮两只筐子来小区门口卖些辣椒、青菜、苕叶、小萝卜、红薯、番茄和木瓜、芒果、柑橘、连雾、百香果、火龙果等蔬果，也有拉着整卡车椰子、西瓜、菠萝、甘蔗、哈密瓜出售的，倒是省了这些“候鸟”们跑路。

海南的蔬果水灵新鲜招人喜爱，但感觉比内地好像价高了许多，像芹菜、西红柿、西葫芦甚至土豆、洋葱、莲花白这些大路菜都比西安同期贵多了，只是青瓜、茄子、冬瓜、南瓜、豆芽、空心菜的价格还算合理。怨不得去冬今春来海南旅游度假、包括买房、养老过冬的人锐减，据说比上年减少了40多万，连门前刚刚开行一年的有轨电车也停运了。

对于海南的水果，除椰子外芒果几乎是我的最爱。它不仅品种多，有什么象牙芒、白玉芒、青皮芒、吕宋芒、台农芒、金辉芒、鹰嘴芒、腰芒、澳芒、苹果芒、鸡蛋芒、辣椒芒等等，而且采摘适时。所以其果肉细腻、鲜嫩爽口、汁水丰盈、甜怡如蜜、芳香浓郁。三亚的大小超市、农贸市场、水果店铺芒果都摆在显著的位置，不得不教你垂涎三尺，买回几只剥开果皮，将那黄澄澄、金灿灿、软滑滑、香糯糯的果肉与汁液塞进口腔、吞入腹内。

而对芒果的认识或有这个概念，还是在上世纪的文革时期。年5月，毛主席将外国总统赠给他的芒果转送给清华大学“工宣队”，之后全国各地都掀起了迎接“芒果”的盛典。我也曾挤进人群，在东大街观看那万众欢呼的场面。记得当时还流行起一首“颗颗芒果恩情长，闪着金色的阳光”的歌曲，还出了“颗颗芒果恩情深”的像章和“芒果牌”香烟。从那时装在玻璃盒子里那颗金黄色椭圆形的“芒果”就印在脑海，但一直没能品尝过它的味道，那年我刚刚13岁。

后来才知道芒果为热带水果，是原产于印度的漆树科乔木，经人工驯化栽培可食用已有0多年的历史。在印度佛教和印度教的寺院里，至今还保留有许多芒果树的花、果、叶的图案。莫卧儿王时代，德里附近就有了十万株规模的芒果园。而将芒果介绍到印度以外的第一个人，是中国唐朝的玄奘法师。他在《大唐西域记》里有关“庵波罗果，见珍于世”的记载，说的就是芒果，引种我国已有千年的历史。而后芒果传到泰国、马来西亚、菲律宾和印度尼西亚，再传到地中海沿岸国家，直到18世纪才传到巴西、西印度群岛和美国佛罗里达州等地。全世界现有一千多个芒果品种，我国种植的有４０多个品种，已成为世界第二大主产区，种植面积在４００万亩以上，其中以台湾省、海南三亚、广西百色、四川攀枝花等地区的芒果为优。

芒果有“热带水果之王”的美称，营养价值高，维生素A含量高达３.８％高出杏子１倍，维生素C的含量也超出桔子和草莓，含糖量为１４－１６％，热量约５７卡路里。芒果性甘、微寒，有益胃、生津、止呕止咳功能和抗癌、美容、防动脉硬化的作用。但过去由于运输和保鲜问题，南国佳果在北方难得一见，直到２０００年我第一次出差到海南，才品尝到芒果这稀罕的之物的味道。

尤其是近十年来，随着高速公路、高铁和航空运输等基础建设和物流业大提速，我国南方包括国外的热带水果都摆上了内地的超市和人们的餐桌。退休之后，余每年冬季都要去海南小住，乐享其椰风海韵、蓝天阳光，任由选啖芒果、连雾、山竹、杨桃、释迦、菠萝蜜、红毛丹等特色水果。可今年到海南，意外被滞留于三亚月余。尤其是病毒输入椰岛后，平时必去的金鸡岭农贸市场、解放路第三市场和万豪超市，因有了确诊病例活动轨迹，再也不敢前往。幸而物业和群主（北京老姚）在小区实行封闭管理后，联络了社区和菜家每天送货上门，还建立个配送群可按需下单以供生活之需。其中一个“太阳花”网友，称自家果园的贵妃芒已成熟，还发来图片煞是可爱。

贵妃芒又名金龙，为台湾选育品种，年由台商引种海南。它长势强壮，早熟、丰产，耐贮运，果实为长椭圆形、果顶尖小，未成熟时呈紫红色，成熟后果肉金黄，外皮呈胭脂红，糖度在14-19度，含有丰富的蛋白质、芒果酮酸、维生素、胡萝卜素及人体所需的钙、铁和氨基酸。因其色泽俏丽被叫作“贵妃芒”，被海南省农业厅确定为无公害农产品，也被世界粮农组织和中国果菜大赛评为“中国果后”。

一年前我在第三市场买过，感觉其外观美艳，果肉甜糯，汁多肉厚、爽嫩软滑，价格在8元左右。而今年“太阳花”的贵妃芒，大个的才卖5元、小点的才要三元，让我买了一大兜，过足了瘾。

（.3.21于西安文园）