科普水果的寒热属性
水果是对我们身体很有益的一类食物。水果含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分。大多数食物都有寒性、热性和中性之分，如鸭肉是寒性的而狗肉是热性的。同样的，水果也有寒性和热性之分，以下举例说明，供大家参考。1.热性水果榴梿，龙眼，红毛丹（1）榴梿榴梿性热，可以活血散寒，缓解经痛，改善腹部寒凉，是寒性体质者的理想补品。果肉含有极高的糖分、蛋白质和脂肪，含有维生素A、B、C及钙、钾等。（2）龙眼又称“桂圆”。性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症状。（3）红毛丹红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。其性味甘温，果肉香/甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。2.温性水果芒果，菠萝蜜，金橘，橘子，荔枝，番石榴，椰子肉（1）芒果芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。（2）菠萝蜜菠萝蜜的营养丰富，味道佳，口感好，菠萝蜜中含有丰富的糖类物质，蛋白质，多种维生素和矿物质，维生素中包含有B族维生素中的维生素B1、维生素B2、维生素B6，还含有维生素C，矿物质中则包含有磷，铁，钙等等。3.平性水果苹果，石榴，甘蔗，梅子，菠萝，葡萄，无花果（1）苹果苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物，每克只产生60千卡热量；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。果胶：属于可溶性纤维，促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出。可调理肠胃：纤维物有助排泄；对腹泻也有收敛作用。（2）葡萄本品为葡萄科植物葡萄的果实。夏末秋初果熟时采收，阴干。多数制成葡萄干用。功能：补气血，强筋骨，利小便。可治疗：气血虚弱，肺虚咳嗽，心悸盗汗，风湿痹病，淋病，浮肿。4.凉性水果梨，橙，木瓜，香蕉，桃，柠檬，柿子，柚，杏子，枇杷，猕猴桃，椰浆，橄榄（1）梨梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。食梨还能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。（2）香蕉香蕉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等。香蕉含有大量碳水化合物，因此食用香蕉能为机体提供充足的能量。香蕉的淀粉含量高，饱腹感强，因此适量吃香蕉还能减少对其他食物的摄入，起到减肥瘦身作用。香蕉中含有大量钾离子，钾离子不仅维持身体电解质平衡，还能降低血压，起到防治心血管疾病的作用。香蕉中富含膳食纤维，膳食纤维在胃中可吸水增强饱腹感，进入肠道后吸水增加粪便体积，可促进排便。因此长期便秘的人吃香蕉有润肠通便的作用。5.寒性水果马蹄，山竹，西瓜（1）马蹄马蹄，又名荸荠、水栗。营养丰富，口感脆甜，药食兼用，且入药历史悠久，有“地下雪梨”之称，北方人称它为“江南人参”。中医认为，马蹄性寒味甘，具有生津润燥、健胃消食、清肺化痰、清热利肠的功效，对咳嗽痰多、便秘烦渴、阴虚肺热、醉酒头晕等症有辅助疗效。（2）山竹原产于马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培，为著名的热带水果，可生食或制果脯。富含蛋白质、糖质和脂类、叶酸和维生素，对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。清热生津山竹性寒凉，与榴莲搭配为夫妻果，因为吃榴莲上火，而吃山竹下火。如果口干舌燥、便秘尿黄，可食用山竹清热排毒，生津止渴。止咳止呕山竹的寒凉特质有助于改善有浓痰的热感冒咳嗽，由于其含有鞣质，对慢性肠炎、痢疾造成的腹泻有收敛止泻作用，同时对不明原因的干呕有止呕作用。改善肤质山竹具有很好的清热解毒功效，对于体内毒素堆积、内热旺盛引起的长痘痘、粉刺、油脂分泌旺盛等皮肤问题有很好的调节改善作用。经常吃山竹还能补充维生素、矿物质，也有利于皮肤健康。抗氧化山竹中含有一种较强的抗氧化成分，目前研究发现具有增进免疫力，对抗疾病的作用。调节体弱由于山竹中含有丰富的蛋白质和脂类，对集体有很好的补养作用，对病后体弱人群、营养不良人群有调节作用。★小结：人的体质有寒热虚实之分，时令水果也有寒凉、温热和平和之别。最常见的“相克”症状是，吃了寒性的水果后腹泻、呕吐，吃了热性的水果上火、发烧、口腔溃疡、便秘、牙痛，吃了易过敏的水果出现皮肤长红点、头晕等过敏反应。北京中医治疗白癜风北京治疗白癜风哪个医院较好
| |
