原创如何挑选毛荔枝红毛丹
红毛丹，长得有些像荔枝，一般六月份就可以品尝到。
因为红毛丹在中国的产出不多，不是所有人都知道挑选方法。
所以，小编就来科普一下吧。
1.要选择全红色的红毛丹，最好刺儿上都带着青色，这时的水果最新鲜。
2.要表面无破损，无裂痕，也没有小黑点。
3.选择刺儿是细长的红毛丹，这样的比较成熟，口感更加细滑。
4.因为红毛丹的皮较厚，需要尽可能选择个头大，果肉饱满的。
5.摸摸果实表面的刺儿，软一些的比硬的成熟度高，更甜。
食用红毛丹可以直接生食。
用手拨开刺儿，用力一挤，果肉就露出来了。
只是食用时，要用牙慢慢咬果肉，不要一时心急，一口咬下，不然核上的膜会连在果肉上，不好吞咽，口感也不好。
红毛丹可以用来制作茶饮，也可制成蜜饯，果酱，果冻等，还可以用来酿酒。
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