长得像火球的保亭红毛丹又红了

有一种果实毛茸茸，像个火球，它的名称叫红毛丹。又名：毛荔枝，韶子，红毛果，是典型的热带珍稀水果之一，其果实外形美观、肉质细嫩、鲜美爽口，营养丰富，是果中珍品，曾被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。

红毛丹原产于马来半岛，东南亚各国都有种植，在泰国红毛丹有“果王”之称。

红毛丹生长对气候、土壤、温度、湿度的要求比较苛刻，在我国种植面积较少，只有台湾、海南适宜种植红毛丹，而海南保亭县是最适宜种植红毛丹的，保亭红毛丹是保亭县十大特产之一。

保亭县属于热带季风性气候，光照、温度和相对湿度跟马来西亚和泰国非常相似，适宜红毛丹生长。

保亭红毛丹果实呈椭圆形或卵形，侧面略微偏扁、底面近圆形，单果重17-45克，果实长45-60毫米，宽34-42毫米，厚27-36毫米；果实外面有肉质较粗的软毛，毛长10-14毫米，毛粗1-2毫米；成熟后果皮呈鲜红色，或黄色，果肉呈乳白色、半透明，果肉厚度为6-9毫米，汁多清甜、肉质细嫩，核小，近似于芝麻，味道类似于荔枝。

看着这毛茸茸的东西，吃的时候可别害怕，其实吃法跟荔枝很像，果肉也很像。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急大力那就会核散膜碎，膜肉相连了。

红毛丹果实营养丰富，果肉含葡萄糖、蔗糖，还含有丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物、钙、磷、镁、硫、锌和锰等对人体有益的元素。其性味甘温，果肉香甜美，肉厚多汁，有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。

红毛丹不仅可以鲜食，还可以加工制成罐头、蜜饯、果酱、果冻和酿酒等。年，原国家农业部正式批准对“保亭红毛丹”实施农产品地理标志登记保护。