红毛丹我很丑，可是我很温柔

不可以貌取人，是老祖宗留下的古训，对人如此，在复杂的水果界又何尝不是不能以貌取水果。

比如蜜蜜第一眼看的这个红颜绿鬓的怪物，第一感觉是丑，第二感觉是丑，第三感觉还是丑！

这个丑陋的水果被称为红毛丹，又名：毛荔枝，韶子，红毛果，红毛胆等，原产于东南亚，马来文称之“rambutan”，意为“毛茸茸之物”。

它喜欢高温多湿，没有风害，低海拔的山地环境。年平均温度在24摄氏度以上，最冷月的温度也要高于17摄氏度。所以红毛丹在中国种植面积较少，目前全中国只有海南岛有种植。

红颜绿鬓的外壳大有妙用

别看红毛丹的外壳丑陋，它却含有丰富的色素，是不错的染料，用不同的媒染方法，可以染成黄色、军绿、咖啡色。

除此之外，它还有药用价值。把壳洗净加水煎煮当茶饮，可有效改善腹泻，所以，千万别看不起这丑陋的外衣。

珠圆玉润的果肉很温柔

褪去丑陋的外壳，呈现在眼前的就是珠圆玉润、若雪凝脂的果肉，肌理丰盈、鲜嫩多汁的果肉清香诱人，酸甜脆爽，很难想象野兽的外衣下居然隐藏着如此美人。

红毛丹通常可新鲜食用，它的吃法和荔枝很像,在吃红毛丹的时候，只要拨开柔软的毛刺轻轻一挤，白色透明的果肉就露出来了，但是吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，不可以心急大力，否则很容易就会核散膜碎，膜肉相连了。

在西式烹饪中，红毛丹和荔枝也可互相代替。经常做成水果沙拉，或者跟冰激凌搭配食用，还可以同多种蔬菜和肉类一块儿烹饪。

除了鲜食和制作甜品，泡制果酒也是不错的选择，将新鲜果肉放入一广口容器内，倒入没过果肉的白兰地酒，盖好静待一个月以上就可享用风味独特、香浓醇厚的红毛丹酒了。

所以，下次如果不敢直接表白

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我很丑，可是我很温柔

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