海南水果什么时候最新鲜最好吃
你最爱吃海南哪些水果?
这些水果在一年中的什么时候最新鲜最好吃?
海南栽培和野生的果树有多个品种,为世界上其它果区所罕见。
其中属本岛原产的果树品种有龙眼、荔枝、芭蕉、桃金娘、锥栗、橄榄、杨梅、酸豆、油甘子、野无花果等。
从南洋群岛和外地引进的品种有榴莲、人心果、腰果、油梨、番石榴、甜蒲桃、菠萝蜜、芒果、山竹、柑桔、红毛丹等。
1至3月成熟的草莓、石榴就是最甜美的礼物。草莓:每年春节前后(1-3月)温暖和煦,海南迎来了草莓丰收的时节
海口灵山镇、新大洲大道、南渡江大桥边、三亚市凤凰镇槟榔河片区,
以及儋州市南丰镇头佑村附近都有草莓园,欢乐又甜蜜的季节。
石榴:则是冬季里最甘甜味美的享受,
买的时候别忘了跟老板要一小袋“辣椒盐”。
3-7月份莲雾成熟。种类有很多,不同颜色的莲雾口味是不一样的。
清绿色的丝丝清甜;粉红色的水份较多,甜中带酸
;大红色的水份较少,但香甜可口。
由于莲雾皮薄肉嫩,经不住挤压,
所以莲雾较适合购买后立即食用,不适合携带。
4月:菠萝一般一年可两次收获,冬春菠萝在4-5月份成熟
夏季菠萝在7月份左右才可收收获。
菠萝作为鲜食,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。吃菠萝时记得要把削好的菠萝泡在盐水里再吃,
可以去掉酸味,让菠萝吃起来是意料之外的香甜。
5月:五月可以说是迎来了海南热带水果盛宴的“开幕”,
这时候在海南,各路热带水果新鲜上市芒果新鲜上市,一直延续到9月份,昌江俗称“芒果之乡”。
最有名的是马鞍山采摘芒果园
荔枝:主要分布在琼山市的永兴、石山、美安、遒谭、十安路、龙桥等地
较好的品种有琼山市羊山的鹅蛋荔、无核荔、黄皮丁香、蟾蜍红等。
吃荔枝别太贪吃,吃多了会易上火。
番荔枝:5-6月份结果成熟。果肉呈乳白色的浆质,
柔软而稍带胶状,味甜微酸,芳香入口即溶,果实中部有很多籽。
火龙果:开花结果期为每年的5-11月,
它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体,
称之为无价之宝。难怪有人也叫它“树西瓜”。
海南琼海产地的火龙果最好。
山竹:有“热带果后”之称的山竹在5-9月份是成熟旺季,
果肉一瓣瓣抱作一团,像一头大蒜,清甜微酸,非常可口。
山竹相对榴莲,性偏寒凉,有解热清凉的作用,
可化解脂肪,润肤降火,皮肤生疮,可生食山竹,也可用山竹煲汤。
6月:红毛丹、菠萝蜜、香蕉、荔枝、番荔枝、火龙果、黄皮、山竹、莲雾齐发上阵!让你一次吃个够!
红毛丹:保亭特产“红毛丹”成熟,吃法和荔枝很像果肉外形也很像。
吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬,
如果心急大力那就会核散膜碎,膜肉相连了。
菠萝蜜:香溢满屋的“菠萝蜜”也在6月上市果实巨大,
最重的有40公斤!果肉金黄,肉质或浆质,香气飘溢,鲜食爽滑,
香甜如蜜。种核含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪,煮食可食用,
味美如栗,可治妇女产后乳汁缺乏症。
香蕉:鹅黄色的肉质香甜可口,芬芳扑鼻。
海南市场上卖的香蕉有好几种,属皇帝蕉最甘甜
是世界上公认的高档香蕉品种之一。
主要分于陵水、三亚、乐东、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高等。
黄皮:也称黄批、黄罐子。
6-8月上市,味道微酸;夏天吃黄皮时,可以将果肉、
果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,
味虽有些苦,但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
主要产地海口石山、昌江霸王岭、儋州一带。
另外6月依然可以吃到新鲜荔枝和番荔枝
错过了这季节,想吃到新鲜采摘的荔枝可得等到明年。
7月:夏季菠萝收获季节到来,肉色金黄,
香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。
把菠萝泡在盐水里再吃,可以去掉酸味,
让菠萝吃起来是意料之外的香甜。
榴莲:7月的海南自然少不了“果王”榴莲,
榴莲从树上摘下来后,十天就可成熟;浓烈的芳香,嫩黄甜美余香不绝、
榴莲的种子外面包裹着乳白色的假种皮,有恶臭。
种子可炒食。喜欢吃的人一定是超爱,
难以接受那股味道的人是“闻到就有吐的冲动”。
石榴:成熟期集中于7-9月份和12-1月份,
鲜果洗净(免削皮)即可食用,
最经典最海南的吃法一定是洗净切开,
加上少许酸梅粉或海南特制的辣椒盐,那绝对是犒劳味蕾的福利。
杨桃:分蜜杨桃和酸杨桃两种,
一般7-9月份为成熟旺季。酸杨桃因其奇酸无比,
三亚人常用来配鲜鱼同煮,其汤既甜中带酸,又可以去腥味。
蜜杨桃甘甜可口,乃解渴佳果,
对治疗胃病、黄疸、赤痢等症有一定的疗效,
据说对肥胖者还起到减肥的效果呢。
椰子:海南椰子遍布全岛,一年四季都可以吃得到椰子,
但7-8月份的椰子最为成熟最好吃;椰子分青椰和红椰。
其中文昌享有“文昌椰子半海南”之美誉。
椰树四季花开花落果实不断,一株树上同时有花朵、幼果、嫩果、老果,可谓“四世同堂”。
椰子肉、汁都是嫩的比老的好吃,汁以喝当场采摘的鲜椰汁为美。
菠萝、榴莲和石榴,菠萝蜜、芒果、红毛丹、香蕉、火龙果、黄皮、山竹、莲雾、杨桃等各种水果盛宴,
把火热的7月装点得更加缤纷。
8月,椰子、芒果、红毛丹、香蕉、榴莲、石榴、火龙果、黄皮、山竹、杨桃……这么多水果把市场挤得满满当当,是不是让人眼花缭乱、口水直流,何以下“嘴”?
9月:龙眼(桂圆):9-10月份龙眼上市,新鲜龙眼味甘如蜜。
除鲜食外,还可制成罐头、酒、膏、酱等,亦可加工成桂圆干肉等。
主要分布在定安、屯昌、文昌等县市。
9月的海南依然热情似火,伴着月光,吹着海风,吃着芒果、石榴、火龙果、山竹、杨桃等各种新鲜水果,这日子过的可滋润啦。
10-12月:12月至来年1月份是石榴的成熟期,
最经典最海南的吃法:撒上海南特制的辣椒盐,会有意想不到美味。
10-11月还可以吃到营养丰富的火龙果,
火龙果的吃法和芒果差不多
文艺青年的吃法是洗净之后,用刀在中间如切豆腐般横竖划开,用手握住两端,其余手指从底部慢慢用力往上挺,果肉就挺起来了;
普通青年的吃法是切开两半之后用勺子挖;
屌丝的吃法嘛……据说有人连皮吃……哈哈哈哈
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