冰箱还有这些酷炫功能
冰箱家家有,但不一定人人都能用对!
你要知道。冰箱不能起到杀菌作用，
只是在一定温度下抑制微生物生长,
而且并不是所有食物都适合放入冰箱内保鲜!
像香蕉、面包、土豆等,如果放入冰箱,
反而会让它们提前变质!
那么，冰箱究竟怎样用才是正确的？
哪些食物需要放进冰箱？
哪些食物不能放冰箱？
冰箱还有些什么酷炫功能呢？
冰箱居然还有这么多“副业”！
1、恢复受潮的瓜子瓜子放时间久了受潮变软,只能浪费扔掉了？其实，只要把瓜子放冰箱冷冻室冻几个小时，就能恢复酥脆！
2、切出完整蛋黄酒店有一道菜叫鸡蛋蛋黄菜，被切成两半，非常完整。他们是怎么做到的呢？只要将蛋黄放入冰箱1小时后再切，蛋黄就可以切出光滑不破碎的效果啦。
3、让豆类快速煮烂人们喜欢喝粥，但是，如果要加豆类，很难煮透煮烂。可以先将豆子煮沸，冷却后放入冰箱中冷冻约2小时，直到水上出现一些结冰现象，接着取出再加热，只需20分钟，豆子就烂熟啦。
4、去除板栗壳每到栗子成熟的季节，大街小巷都充满了各种栗子味。你可能不知道，栗子烹饪后不容易剥离，但只要把它放入冰箱冷冻，用不了几个小时，壳和果肉就会迅速“分手”，快快吃起来吧。
5、让炒米饭更美味你发现没有，餐饮店炒出的米饭总是那么好吃，而自己家里炒的则不然。那是因为米饭做好后，你没有进行冷冻。米饭出锅后，如冻上一两个小时，那炒出来的米饭就会粒粒分明。
6、淡化苦瓜味夏天，喜欢吃苦瓜的人其实都不是冲着它的苦来的，而是因为苦瓜具有清热去火的功能。在两者之间，很多人都为难，如何在确保吃好苦瓜的同时，苦瓜又不苦呢？当然有办法啦，那就是将苦瓜放入冰箱保鲜层中冷藏一段时间，苦味就会变淡很多。
7、除辛辣味我们所说的辛辣味，针对的是洋葱、葱蒜等。平时切洋葱，总是泪流满面。要想洋葱不再“厉害”，就该把洋葱放入冰箱中冷冻，待一两个小时后再取出来切，就不会流眼泪啦。
8、在冰箱内养鱼什么？还可以在冰箱里养鱼？没错，在冰箱里真的可以养鱼。鱼买回来后，要想保鲜，可以将它放在冰箱保鲜层的果盘盒内——当然必须要有水啦，这样，鱼儿可存活好多天。等到想吃了再捞出来煮，那绝对新鲜。
9、衣服熨烫不皱很多衣服清洗后会变得超级皱，熨烫起来很麻烦。可以先把衣服放进冰箱冷藏几分钟或者更长时间，再取出熨烫。
10、杀书籍蛀虫很多人家中，都收藏着不少书籍。可是，一旦时间长了，就容易生蛀虫。这时可以用薄膜塑料袋将书本包好，放入冰箱冷冻12个小时，蛀虫就会被统统冻死了。
11、恢复肥皂硬度肥皂遇水后会变软，像浆糊似的，难看且不方便使用。不要紧，可将其放入冰箱30分钟以上，肥皂会立马变得“坚强”起来。
12、恢复受潮饼干买了饼干，打开后一下子吃不完，很容易潮湿，味道会变差。只需把饼干放入冰箱24小时后取出，就可以恢复原来的酥脆口感。
剩菜在冰箱里的存放时间
凉拌菜：不超过4小时
炒菜：不超过12小时
炖菜：不超过24小时
这些食物不要放进冰箱
1香蕉、荔枝等热带水果
倘若将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱,过不了几天果皮就会凹陷,并出现黑褐色的斑点,不但营养成分遭到极大破坏,而且很容易变质。
2黄瓜
贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间,如果将黄瓜放在冰箱之中,不过三天,表皮便会呈水浸状,并失去黄瓜特有的风味。
3青椒
青椒的最适贮存温度为7到8度,也不宜在冰箱中久存。时间稍长,放在冰箱里的青椒就会被冻伤,出现变黑、变软、变味等状况。
4西红柿
西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂。
5面包、月饼等焙烤食物
面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性,是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。倘若将焙烤食物放在冰箱里,由于温度较低,变陈变硬的速度会被加快。这样,就会严重影响这些食物的口感、风味。
6火腿
如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。
7中药
中药不宜放在冰箱里,会受潮影响药性,还易引入细菌。对于比较贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,如果要长时间保存,应该放在干净的玻璃瓶中(最好再投入一些炒至暗黄的糯米),然后搁置于阴凉通风处。
8巧克力
巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。
9蜂蜜
如果你找到一罐年前的蜂蜜,你会发现它和刚倒进去的时候一样新鲜,蜂蜜天生具有保鲜能力。如果把蜂蜜放进冰箱,会加速其糖分结晶的速度,从而变得几乎像生面团一样,很难舀出来。
10咖啡
不论是咖啡粉,还是咖啡豆,都不宜放入冰箱。它基本上就像可以把周围的气味都吸进去的海绵,所以如果把咖啡放进冰箱,咖啡就会把你冰箱里的所有气味都吸进去,而且没法恢复到它原来的味道。
11洋葱
洋葱在冰箱里放太久会变软,甚至会发霉。如果洋葱已经切开,那么无论你已经把它裹得多么严实,洋葱的水分都会流失。并且,切开的洋葱会使得它所在的地方都染上它的气味。
12土豆
一般情况下,低温会把土豆里的淀粉分解,因而,把土豆放入冰箱,会让你尝到甜的或沙砾状的土豆(淀粉是葡萄糖的高聚体,可分解为麦芽糖和葡萄糖)。这样,不论你拿它做什么菜式,都很难会好吃。
冰箱省电小窍门
1冰箱不要摆放在发热物体附近
冰箱的摆放一定要放置在通风阴凉的地区,避免阳光照射,附近一定不要靠近热源。
当环境温度达到32度的时候冰箱的耗电量会是环境温度25度的2倍左右,而当周围环境是30度的时候耗电量则会降至25度耗电量的1.6倍左右。
2减少冷气外放,不要频繁的开关冰箱门
这样做可以使冰箱减少压缩机工作时间从而减低不必要的耗电。此外,最好能经常检查冰箱门的封条是不是漏气。
3合理调节冰箱温度
调节冰箱温度有一个原则:环境温度越热,档位越小;天气越冷,档位越大。
通常夏天调节为1.2档,春秋为3档,冬季为4.5档为适宜。
4及时除霜
除霜可有效增加冰箱的制冷效率,降低耗电量,也可有效控制冰箱内的异味。
简单一个动作,冰箱省电两倍多来源：整理自互联网（侵删）
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