Duang一大波果蔬来袭海南果蔬上市

不知有多少人是为了热带水果天堂海南而来，更难以想象有多少人在垂涎着有一天能够荡漾在各种新鲜水果之中。你最爱吃哪些水果，这些水果在一年的什么时候最新鲜最好吃，在这为你列出海南水果上市时间表，把海南特色水果一网打尽。

海南岛栽培和野生的果树有多个品种，为世界上其它果区所罕见。其中属本岛原产的果树品种有龙眼、荔枝、芭蕉、桃金娘、锥栗、橄榄、杨梅、酸豆、油甘子、野无花果等。从南洋群岛和外地引进的品种有榴莲、人心果、腰果、油梨、番石榴、甜蒲桃、菠萝蜜、芒果、山竹、柑桔、红毛丹等。

1月-3月

谁说冬季就吃不到美味水果，1至3月成熟的草莓、番石榴就是最甜美的礼物。

草莓：每年春节前后（1-3月）温暖和煦，海南岛迎来了草莓丰收的时节，据说草莓是一种能唤起人们童年美好记忆的水果，海口灵山镇、新大洲、南渡江边、三亚市凤凰镇区，以及儋州市附近都有草莓园，真是欢乐又甜蜜的季节。草莓营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部，具有明目养肝作用，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

番石榴：则是冬季里最甘甜味美的享受，成熟期集中于7-9月份和12-1月份，买的时候别忘了跟老板要一小袋“辣椒盐”，吃起来后味更加香甜。番石榴营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C，钙、磷、铁。营养价值高，以维他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄（西红柿）、西瓜、凤梨等多数十倍，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。

莲雾：3-7月份成熟。外形像一个挂着的铃铛，把它放在地上又像一个莲台，所以被称为莲雾。不同颜色的莲雾口味更是不一样的。清绿色的丝丝清甜;粉红色的水份较多，甜中带酸;大红色的水份较少，但香甜可口。

莲雾富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质。含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等营养物质，可治疗多种疾病。同时它含有许多水分，有利尿的作用，且含糖量低。莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。

桥头地瓜：3-8月桥头地瓜产于具有“世界长寿之乡”称号的澄迈县桥头镇沙土村，该镇种植的沙土地瓜有三大特点：其一，采用有机肥栽培技术，使得其更粉、更香、更甜，而且质地松软、口感佳；其二，地瓜所含有的硒元素，是人体生命活动中必需的微量元素之一，能提高人体免疫力，具有多种生物功能，被科学家称之为人体微量元素的“抗癌之王”，因此桥头地瓜也称“富硒地瓜”；其三，在世界卫生组织评选的13种最佳蔬菜和癌症研究中心公布的20种有抗癌功效的蔬菜中，甘薯都名列第一。

4月

冬季菠萝：一般一年可两次收获菠萝，冬春菠萝在4-5月份成熟,夏季菠萝在7月份左右才可收收获。菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。菠萝肉含脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸和有机酸。菠萝性平，味甘、微涩，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿等功效。菠萝含有丰富的菠萝朊酶，能分解蛋白质，帮助消化，尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜。此外，菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。

5月

五月可以说是迎来了海南热带水果盛宴的“开幕”，这时候在海南，各路热带水果新鲜上市：

芒果：“热带果王”芒果新鲜上市，一直延续到9月份都可以在海南吃得到肉质细腻，气味香甜的芒果，海南昌江俗称“芒果之乡”。品种繁多，主要有金煌芒、香芒、贵妃芒、象牙芒、台芒、澳芒等。芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白质0.65%-1.31%，每克果肉含胡萝卜素-微克芒果能降低胆固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。

荔枝：有“百果之王”美誉的荔枝多汁味美、有芳香，主要分布在琼山市。品种有琼山市羊山的鹅蛋荔、无核荔、黄皮丁香、蟾蜍红等。荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质。主要功能有：补充能量，益智补脑；增强免疫功能；消肿解毒、止血止痛；止呃逆、止腹泻。

番荔枝：又称佛头果、释迦果、番梨，以5-6月份结果成熟。果实呈圆形或圆锥形，果皮淡绿色，有鳞凸起，果肉呈乳白色的浆质，柔软而稍带胶状，味甜微酸，并具芳香，入口即溶，果实中部有很多籽。释含有大量的蛋白质、碳水化合物及维生素C、钾、钙、镁、磷等，营养价值相当高。而且因热量极高，可以有效的补充体力，并且具有养颜美容，强健骨骼、增强免疫力等多样功能，所以无论正餐或是水果都非常合适。但因其糖分极高，减肥和糖尿病患者，不宜多食。

火龙果：开花结果期为每年的5-11月，它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，称之为无价之宝。吃着火龙果有一种吃西瓜亲切感，难怪有人也叫它“树西瓜”。海南琼海产地的火龙果最好。火龙果中含大量的花青素、植物性白、蛋白、维生素c、铁元素、是低能量、高纤维的水果。火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。火龙果也可以预防贫血，有解毒、抗衰老、防中风、美白减肥功效。

山竹：有“热带果后”之称的山竹在5-9月份是成熟旺季，果壳呈黑紫红色，掰开果壳露出洁白晶莹的果肉，果肉一瓣瓣抱作一团，像一头大蒜，清甜微酸，非常可口。山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

6月

红毛丹、菠萝蜜、香蕉、荔枝、番荔枝、火龙果、黄皮、山竹、莲雾齐发上阵！让你一次吃个够！

红毛丹：珍稀水果——海南保亭特产“红毛丹”成熟，吃法和荔枝很像,果肉外形也很像。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急大力那就会核散膜碎，膜肉相连了。红毛丹外观美，营养丰富，富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，红毛丹主要品种可食部分占41%-47.3%，味甜至酸甜，带荔枝或葡萄风味，可口怡人。

菠萝蜜：香溢满屋的“菠萝蜜”也在6月上市！她被称为“水果之王、热带水果皇后”，果实巨大，最重的有40公斤！果实圆形至长椭圆形，果肉金黄，肉质或浆质，香气飘溢，鲜食爽滑，香甜如蜜。种核含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪，煮食可食用，味美如栗，可治妇女产后乳汁缺乏症。菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。

香蕉：鹅黄色的肉质香甜可口，芬芳扑鼻，海南蕉外观色泽鲜艳，风味独特。含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”，它所含的丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。

黄皮：也称黄批、黄罐子。6-8月上市，味道微酸；黄皮含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛，叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症；根可治气痛及疝痛。黄皮果也是一种中性药用水果。

7月

榴莲：七月热情如火的海南自然少不了“果王”榴莲，榴莲从树上摘下来后，十天就可成熟；那浓烈的芳香，嫩黄甜美的果肉，食后余香不绝、香甜油腻。榴莲的种子外面包裹着乳白色的假种皮，有恶臭。种子可炒食。人们对榴莲的态度是“爱恨分明”！喜欢吃的人一定是超爱，难以接受那股味道的人是“闻到就有吐的冲动”。榴莲果实中碳水化合物、糖、蛋白质、脂肪、膳食纤维、B族维生素等营养物质含量相当丰富，铁、钾、钙等微量元素的含量也相当高。榴莲周身是宝，具有滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体等功效。

椰子：海南椰子遍布全岛，海南一年四季都可以吃得到椰子，但7-8月份的椰子最为成熟最好吃；椰子分青椰和红椰。椰树四季花开花落果实不断，一株树上同时有花朵、幼果、嫩果、老果，可谓“四世同堂”。椰子肉、汁都是嫩的比老的好吃，汁以喝当场采摘的鲜椰汁为美。椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。果肉汁补虚，生津，利尿，杀虫，用于心脏病水肿，口干烦渴；果壳祛风，利湿，止痒，外用治体癣，脚癣。

杨桃：又分蜜杨桃和酸杨桃两种，一般7-9月份为成熟旺季。酸杨桃因其奇酸无比，三亚人常用来配鲜鱼同煮，其汤既甜中带酸，又可以去腥味。蜜杨桃甘甜可口，乃解渴佳果，对治疗胃病、黄疸、赤痢等症有一定的疗效，据说对肥胖者还起到减肥的效果呢。杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等，是人体生命活动的重要物质。对于人体有助消化，滋养，保健功能，对于疟虫有抗生作用。果汁能促进食欲，有帮助消化、治疗皮肤病的功效。

8月

火红八月，椰子、芒果、红毛丹、香蕉、榴莲、石榴、火龙果、黄皮、山竹、杨桃……这么多水果把市场挤得满满当当，是不是让人眼花缭乱、口水直流，丰富到你不知从何下“嘴”的好！

9月

龙眼（桂圆）：喜欢新鲜龙眼的朋友在9-10月份可有口福咯！龙眼营养丰富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、C，磷、钙、铁、酒石酸、腺嘌呤、胆碱等成分，是珍贵的滋养强化剂，新鲜龙眼味甘如蜜。除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂圆干肉等。

人心果：9-10月成熟，味甜可口，除了可做水果生食外，人心果也可做蔬菜食用，无论是烹、炒、炸，还是拌凉菜等，都清凉爽口。用人心果还可制成鲜果汁、罐头、饮料、果脯、果酱等。

10-12月

福橙：橙子又叫金环、黄果，属芸香科植物香橙的果实.原产于中国东南部。是世界四大名果之一。海南澄迈、琼中橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。

其它本土特色产品

海南岛是中国唯一的热带海岛省份，绿色海岛，热带季风气候，充足的雨水和阳光，适合的温度，给予水果温室一样生长环境。火山岩地貌又为水果提供了独特营养价值及商业价值。是太平洋与印度洋的交汇处，全年渔业资源也相当丰富。

本地特色以马鲛鱼、马友鱼、白鲳鱼、福寿鱼、金线鱼等为主，海南不仅中上层渔业资源丰富，而且名贵、高档的海产品也十分丰富，尤其是在南沙群岛的礁盘内，龙虾、苏眉、石斑鱼、青衣、公螺等，数不胜数。丰富的海鲜干货市场也是海南一大特色。

在东南亚，流传着这样一句顺口溜：“潮州粉条福建面，海南咖啡人人传”。据说在东南亚，大部分的咖啡店都是由海南人经营。在上世纪50年代，东南亚的归侨们，不但把喝咖啡的传统和制作、冲泡咖啡的手艺带到海南兴隆，还生产出后来声名远扬的兴隆咖啡。兴隆咖啡用优质海南兴隆咖啡豆，经传统工艺精心焙烤而成，具咖啡的原香原味，香醇可口。可冲泡，煮沸更为香浓，需过滤饮用。炭烧咖啡选用优质海南兴隆咖啡豆，特殊炭烧焙烤而成，其香味更加浓郁醇厚，回味悠长。冲泡后需过滤饮用。椰奶咖啡选用海南兴隆咖啡豆和文昌椰子为原料，经科学工艺精制而成，品味纯正，椰奶咖啡浓郁，香醇可口，一冲即饮。

白沙绿茶，海南省五指山区特产，中国国家地理标志产品。因海南中部适宜的气候与白沙陨石坑地区独特的土壤条件，品质优良，营养成分高。市场反映良好，远销香港、台湾以及东南亚国家。

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海口晚报社：方伟

陈虹虹