越南街头水果小知识
越南地处热带，自然盛产水果.
到了越南，一定要过足了吃水果的瘾。
越南是具有水果优势的国家，
其中多种风靡世界，如柚子、火龙果、芒果、榴莲、红毛丹、龙眼等。
一路延着越南往南,每个城市的菜场里,街头巷尾里可都是各式各样的水果摊,
水果价格低廉，价格比国内低，口味比国内好上几倍.
番石榴qu??i别名芭乐，番石榴果形如梨。果皮薄，青色或黄绿色，果肉厚，熟透的果实颜色微红，清爽香甜、风味独特，果味甜香。打开来分红白两种，红芭乐在越南吃的比较少。价格约25-越盾/1kg营养成分：
番石榴果实中维生素c含量特高，每百克鲜果维生素c含量高达多毫克，还有丰富的维生素a、维生素b、脂质、矿物质和纤维质及钾、钙、磷、铁等人体必须的微量元素。
保健作用：
芭乐为低热量、高纤维、水分高，易有饱足感之水果，是市场上能见到的很好的减肥水果，因属热带高维他命Ｃ水果，亦为天然美白的圣品，对于牙龈健康也有帮助。番石榴也可以预防高血压，还可以排毒促进消化、促进新陈代谢、调节生理机能、常保身体健康，很适糖尿病患者食用，是糖尿病的最佳选择之一。
椰色果或莲心果qu?loòngboong国内看到的应为Duku-Langsat杜古-榔色果；香港称卢菇；台湾称兰萨果。价格约在60.越盾/kg
看起来像桂圆，果实一瓣一瓣白白的像蒜，吃起来像荔枝，但味道像柚子。
此物乃全身是宝。树皮是涩味，可以熬药喝，治疗肠道疾病；其果皮含有丰富无毒油树脂，入药用以治疗腹泻和腹痛。壳燃烧可以当成驱蚊药；果核味苦，微毒，古代当成人体驱虫药和治疗发烧用。
食用方法:
用手分开两半，去皮即可吃,剥皮后果肉多瓣，略有弹性。
营养成分：
维生素C、B1、钾、磷、烟酸、硫胺素、核黄素，糖份高。
罗望子tráime又名酸角、酸豆罗望子状如豆荚，味道酸中带甜，成熟后的豆荚呈红色，去荚去子后挤压成一块块的砖头状，即可等待出售。市面上常见有砖状、片状、粉末与浓缩的果肉。价格约在40.越盾/1kg罗望子果肉富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在所有水果中居首位。酸角果肉又富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分，具有通便、退烧的功能。
自古以来，印度便将罗望子拿来治疗肠胃不适；泰国人则相信它可排除血液里的杂质，达到通血管的效果。成熟的酸角，加红糖煮水后制成清凉饮料饮用，酸甜鲜美，是居家必备的祛暑解热良汤。
罗望子在拉丁美洲和非洲市场，多常见为调味品，而在热带亚热带国家和地区，酸角饮料和酸角混合饮料非常盛行。在东南亚国家，常以罗望子入菜，如火锅，鱼汤，海鲜汤酸酸的口感均来自罗望子君！酸辣开胃，诱人食欲。
蛋黄果qu?lêkima或qu?h?tgà又名仙桃成熟的蛋黄果外皮橙黄色、光滑，果肉橙黄色，质地似蛋黄且有香气，带粉状组织，柔软而缺乏水分，微带甘味，内藏一粒种子，种子椭圆形，两端尖锐。蛋黄果12月成熟，用手轻捏蛋黄果的表面，感觉整个果子变软了去皮去核即可食用了。
蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸，具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
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